今天因為有事臨時去了台中一趟，中午決定去吃一間朋友推薦的日式料理。因為前陣子真的是吃了太多家的拉麵了，這次也想要換換口味，那就決定去吃日式定食囉。這間位在台中西區的倚樂屋，專門賣生魚片類或是丼飯定食等日式料理，跟我們之前在台北吃的多摩食堂類似，對多摩食堂有興趣的朋友可以去看這篇"[食記/台北]天母必吃親民日式料理，多摩食堂“。

倚樂屋手作り壽司刺身握壽司丼飯
台中必訪的高CP值日式料理

2020.03.01

倚樂屋藏身在台中西屯的巷弄中，一開始我還找不到在哪裡，店外頭有空地可以停車。我們大約一點抵達，大約等了10分鐘，生意真的是蠻好的。

店內的相當乾淨明亮，店門口走進去就可以看到他的開放式廚房，環境相當整潔。

我們被安排在最角落的座位區，倚樂屋的用餐位置並不算多，若是正中午的尖峰時間來，我想會排更久。店內的空間感因為挑高的樓層，顯得相當寬闊，個人蠻喜歡，不會因為緊密的桌椅顯得有壅擠的感覺。

倚樂屋的價位我是覺得不會太貴，而且選項實在是蠻多的，我一開始還不知道要選哪種才好。除了生魚片之外，倚樂屋也有握壽司可以點。

因為只有2個人來吃，所以戰力比較薄弱一些，以後有機會再來這裡吃看看別的。

一樣提供了麥茶，而且是熱的。

不得不說一下，他們家的茶杯還真好看，尤其是那個有壽司圖案的茶杯還真是特別。

餐具的部分是店員送餐的時候，會一同附上來。

凡是定食都可以加價80元就可以升級套餐，套餐的部分就是多了一份沙拉以及茶碗蒸。沙拉的部分，份量真的是有點少，但是種類蠻豐富的，不過美生菜是稍微少一點，洋蔥則覺得有點多。搭配的為和風醋，稍微偏酸，可能有些人會不喜歡。

茶碗蒸的部分，看似普通，用料卻是相當豐富，裡面除了香菇之外，還有魚塊、花枝等海鮮料。口味上的部分就是比較常見的柴魚味，不過因為裡面加了許多海鮮，帶出來的鮮味還是非常的不錯，單點60元的話，還是套餐加價會比較划算。

茶碗蒸裡面的料真的是很多。

雞腿定食，本來是想點個生魚片丼，不過我還是比較喜歡吃熱呼呼的白飯，不喜歡吃冷冷的醋飯，最後就選擇定食了。這樣一套雞腿定食是190元，再加上茶碗蒸及沙拉後，我個人是覺得貴了一點點。

雞腿是去骨雞腿，而且是照燒調味的烤雞腿，是一般常見日式雞腿的作法。

配菜的部分有簡單的炸物、龍鬚菜以及溫泉蛋。溫泉蛋的部分是那種接近沒熟的，小抱怨一下，用一個小碟子裝溫泉蛋，還真不知道要怎麼夾。龍鬚菜就比較簡單一點，搭配了跟前面沙拉一樣的和風醋。

米飯相當不錯，口感有點軟但還是蠻Q的，個人蠻喜歡他們家米飯的口感。

來說重頭戲的雞腿吧，雞腿肉的肉質相當軟嫩，再加上去骨處理\，真的是很不錯。在調味上更是讓我喜歡，一般吃到的照燒調味都是偏鹹，而倚樂屋的調味是恰當好處，在加上一點七味粉後，更多了些層次感。他們家的雞腿真的是擄獲我的心了。

炸物為茄子和南瓜，沒有蘿蔔泥之類的佐料，不過南瓜蠻甜的，炸得相當好吃。

綜合生魚片，種類是相當多，我把我知道的品項都寫出來，鮭魚鮪魚海鱺魚紅甘花枝鮭魚卵旗魚磯煮鮑魚牡丹蝦。雖然每種都只有2、3片，但是每一片都是又大又厚，完全吃得出魚肉的口感。不過我可能吃習慣切的薄薄的生魚片，變太厚實覺得有點怪。

綜合握壽司，蝦卵玉子燒鮪魚鮭魚旗魚海鱺紅甘花枝炙燒鮭魚炙燒比目魚。

綜合握壽司是我家老大點的，我就不知道口感了，不過看起來也是相當不錯，下次我也要來吃看看。

另外點了一份唐揚炸雞，價格為120元，炸雞總共有6塊，算是蠻多塊的，這樣算下來是蠻划算的，搭配的醬料像是黃芥末。

炸雞雞肉的外皮酥脆，雞肉肉質軟嫩，調味也是適中不會太鹹，重點是咬下去相當多汁，真的是我最近的唐揚炸雞裡面算好吃的。

最後送上了一碗熱騰騰的大碗味噌湯，裡面加了魚骨以及一些魚肉，整碗味噌湯的料算是蠻多的，也因為是大量的魚肉煮的，味道是相當鮮甜。但是味噌的調味是屬於偏甜的，我個人是喜歡鹹一點的味噌，不過這碗味噌湯真的是很好喝。

接下來對倚樂屋講一點感想吧。在生魚片類的種類是相當豐富，雖然沒有太多高貴的食材，但是每樣都很新鮮好吃，而且份量上也相當多，每一片都切得很厚實。在熟食類定食也表現的很不錯，雞腿的調味讓我印象深刻。我個人也蠻愛他們家的茶碗蒸。而唐揚炸雞完全推薦各位點一份，CP值跟口味都相當好。倚樂屋位在台中西區，有來台中這裡玩的朋友也可以到這裡吃個飯，再去附近的審計新村逛逛。