常常經過大業路和中央北路的路口都會看到這裡人潮滿滿，還有不少違規停車，原來大家是來這裡吃一間很有名的牛肉麵店。今天就要帶大家來吃這間大家都來光顧的吳家牛肉麵，來看看這樣排隊美食是如何吸引眾多人潮。
先前帶大家去的金春發牛肉麵是屬於清燉湯頭的牛肉麵，詳見"百年清燉牛肉麵，金春發牛肉店台北總店“。這間吳家牛肉麵是屬於紅燒湯頭，口味是較重的類型。要來嘗嘗的朋友要注意來的時間，避開吃飯時間的話會比較有位子，車位跟座位都一樣，搭約下午5點多就會有人潮聚集。
我們是坐在露天樹下的位置，店面的另外一邊還是有室內的位子可以選擇。人潮已經相當多了，若是再晚一點來會大排長龍吧！
給大家看一下菜單，主要都是以麵食類為主。
餐桌上附有辣椒以及搭配牛肉麵的酸菜。
除了牛肉麵等麵食類之外，非常推薦點一盤綜合小菜，再搭配他們家的辣椒真的很好吃，這樣一盤100元也算划算。
肉燥乾麵，口味不錯，也不會太鹹，搭配著一點小白菜是相當不錯。
牛肉麵，不過我是點半肉半筋，所以等等在跟大家介紹。
這碗鮮蝦餛飩麵相當推薦，裡面有包著整隻蝦子，餡料相當扎實。
緊接著來看我點的半筋半肉麵(小碗/170元)，價格上算是一般價錢，整體份量也算是足夠，第一覺得口味是不會太差。
先從牛肉來說，口味鹹度適中，但是口感偏硬，要咬久一點。就好像是趕著要賣，來不及煮的感覺。不過如果我們是在晚一或二小時，我想牛肉的口感會更好。雖說偏硬，但是牛肉本身還是很好吃。
牛筋也碰到跟牛肉相同的問題，口感稍微硬一點，但是個人是蠻喜歡牛筋這樣帶一點點嚼勁，但不會咬不動。
麵條的部分我個人很愛，份量上是非常夠的，麵條會吸附點湯汁，軟硬度適中，麵條也不會過於軟爛。而在湯頭的部分是採紅燒燉煮，口味上沒有那麼的鹹，算是比較淡一點的紅燒湯頭，整體口味搭配個人是喜歡在重口味一點。但是湯頭喝起來口感濃郁，猜測是有加入牛骨一起燉煮，這樣搭配下的湯頭也是相當好喝。
另外本來是要點碗酸辣湯，結果畫成酸辣湯餃，這碗份量也是相當大，值得推薦。
酸辣湯的部分，用料扎實，口味上酸度及辣度也很夠，單純喝酸辣湯也是相當好喝。
這顆韭菜水餃就稍微普通一點，味道稍為被酸辣湯給搶走，內餡的部分也稍微少了一點。
速速吃完麵後，店外已經大排長龍了，趕緊把座位讓給其他人來坐。
我想這間店也算是排隊名店之一，當大家都願意來排這間牛肉麵一定有他的原因。我對牛肉麵的評價不錯，除了在牛肉部分稍微口感偏硬，但是在口味上我相當喜歡的。除了好吃的牛肉麵之外，我也相當推薦他的綜合小菜，搭配他們自家的辣椒也相當好吃。不過讓我印象深刻的是他們家的酸辣湯，口味及份量相當深得我心。
綜合這間吳家牛肉麵都有一定水準，我也相當推薦他其他品項的麵食。但是最大的問題就是周圍停車相當的不方便，建議要來這裡吃麵的朋友要避開尖峰時間，才能避開滿出來的人潮。不過不要太早來，不然有可能會跟我一樣吃到偏硬的牛肉。
吳家牛肉麵店
地址：11263台北市北投區中央北路一段224號
電話：(02)2892-3686
營業時間：每日14:00–00:00
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